お菓子

○おからのしっとりクッキー
おから３００ｇ／小麦粉１５０ｇ／砂糖１００ｇ
サラダ油1/2Ｃ／塩小2/3／卵３個／重曹小1/2
ＢＥ／干しぶどうorいりゴマ
（干しぶどうはお湯かブランデーにしばらく漬けてやわらかくしておく）

干しぶどう以外の材料をボールにいれ
木じゃくしでよく混ぜ合わせる。干しぶどうをいれ混ぜる
オーブン皿にオーブンシートを敷き、ネタを敷き詰める
２００℃２０分。焼けたら切り分ける
写真のは焼けてからコップで型抜きしたもの。

○こしあんウイロウ
こしあん２６０ｇ／人肌程度のぬる～いお湯４００ｃｃ
小麦粉１５０ｇ

全部の材料をミキサーにかける
ごく薄く油を塗った器に流し込み、
ラップをしてレンジで７分。冷めてから切り分ける

○ヨーグルトのブルーベリー入りブラマンジェ
カスピ海ヨーグルト６００ｃｃ／砂糖80～90g
冷凍ブルーベリー解凍しておく・・・好みの量
ゼラチンお湯に振り入れるだけでとけるゼラチンパウダー１０ｇ

お湯１００ｃｃにゼラチンを振り入れよ～く溶かしておく
材料によく溶かしたゼラチンを入れ熱いままでＯＫ瞬時に冷めます
よく混ぜ合わせて、型に流し込み冷やし固める
型から出すときちょっと失敗した(^_^; アハハ…
最初から小分けにすればよかった　(;_;)

○抹茶のヨーグルトムース
ゼラチンお湯に振り入れるだけでとけるゼラチンパウダー１０ｇ
カスピ海ヨーグルト４００ｃｃ／生クリーム２００ｃｃ
抹茶大１／砂糖７０ｇ

お湯１００ｃｃにゼラチンを振り入れよく溶かしておく
ミキサーに全部の材料を入れ１分くらいブーン！
器に入れ冷蔵庫で冷やし固める
あれば甘納豆を数粒トッピングすると良い♪

○なめらか黒糖プリン卵６個／黒糖９０ｇ／牛乳８００ｃｃ卵６個は一応溶いてから少しの牛乳を加えてさらによく溶いておく少し牛乳を加えるとキレイに溶ける牛乳２００ｃｃ程度を人肌に暖めて黒糖をいれよ～く溶かす。卵、黒糖、残りの牛乳（冷たいまま）をあわせ、泡立てないようによーく混ぜる。大きな耐熱容器にサラダ油を少し塗りつけ、そこへストレーナーで漉しながらタネを流し込むもちろん小さい容器で一個ずつ作っても良いが私はメンドウなので・・・^^; オーブン１６０℃４０分ナショナルスチームオーブンレンジの場合はスチームグリルで３０分焼きあがったら、粗熱をとりあたりまえだけど、よ～く冷やす(^-^)v
○炊飯器で焼くチョコレートケーキ卵4個 (A)小麦粉100g／コーンスターチ20g／ベーキングパウダー10g 　　ココア15g　　(A)の材料をふるっておく (B)砂糖100g／サラダ油大1／牛乳大1 シロップ=水50cc＋砂糖25ccを沸かし砂糖が完全に溶けたらok チョコレートソース＝好みの板チョコを適当に割って鍋に入れ牛乳大１～２加えてとろ火でよーく溶かしトロリとさせる卵４個を先にミキサーに１０秒ほどかけるそこ(A)と(B)を加え１～２分ブーン！サラダ油を塗った炊飯器に流し込み、スイッチＯＮ！焼けたらつまよう枝を刺してみて、タネが付いてきたらもう一度スイッチＯＮ！焼けたら網の上に出して粗熱をとる二枚に切り分け、下のほうに冷めたシロップをしみこませるホイップクリームを塗りレンジで火を通したスライスアーモンドをちりばめ上のスポンジを乗せ、チョコレートソースをかけてフォークですじをつけるサイドは残ったホイップでいびつを隠す　^^;
○バナナケーキホットケーキMIX200g／卵１こ／牛乳130cc 砂糖大2／バナナ大1本をクッキングカッターでとろりとさせる。バナナ以外の材料をボールに入れよーく混ぜ合わせるバナナを入れ混ぜる。マフィン型にタネをいれ１８０℃１５～２０分炊飯器で焼いてもＯＫ！もちもちっとしたケーキができる。
○炊飯器で焼くホットケーキ２(１は下のほうに) チーズホットケーキMIX200g／卵2こ／牛乳70cc(1/3C) オリーブ油大1／砂糖大2／りんご中１こ（適当に切る）りんご以外の材料をボールに入れよーく混ぜ合わせるりんごを入れ混ぜる。薄く油を塗った炊飯器にタネを入れスイッチＯＮ！焼きあがって爪楊枝を刺してみてタネがついてきたら、もう一度スイッチＯＮするか保温のままにしてお出かけしてもよい。
○おからのしっとりクッキーおから３００ｇ／小麦粉１５０ｇ／砂糖１００ｇサラダ油1/2Ｃ／塩小2/3／卵３個／重曹小1/2 ＢＥ／干しぶどうorいりゴマ（干しぶどうはお湯かブランデーにしばらく漬けてやわらかくしておく）干しぶどう以外の材料をボールにいれ木じゃくしでよく混ぜ合わせる。干しぶどうをいれ混ぜるオーブン皿にオーブンシートを敷き、ネタを敷き詰める２００℃２０分。焼けたら切り分ける写真のは焼けてからコップで型抜きしたもの。
○こしあんウイロウこしあん２６０ｇ／人肌程度のぬる～いお湯４００ｃｃ小麦粉１５０ｇ全部の材料をミキサーにかけるごく薄く油を塗った器に流し込み、ラップをしてレンジで７分。冷めてから切り分ける
○ヨーグルトのブルーベリー入りブラマンジェカスピ海ヨーグルト６００ｃｃ／砂糖80～90g 冷凍ブルーベリー解凍しておく・・・好みの量ゼラチンお湯に振り入れるだけでとけるゼラチンパウダー１０ｇお湯１００ｃｃにゼラチンを振り入れよ～く溶かしておく材料によく溶かしたゼラチンを入れ熱いままでＯＫ瞬時に冷めますよく混ぜ合わせて、型に流し込み冷やし固める型から出すときちょっと失敗した(^_^; アハハ… 最初から小分けにすればよかった　(;_;)
○抹茶のヨーグルトムースゼラチンお湯に振り入れるだけでとけるゼラチンパウダー１０ｇカスピ海ヨーグルト４００ｃｃ／生クリーム２００ｃｃ抹茶大１／砂糖７０ｇお湯１００ｃｃにゼラチンを振り入れよく溶かしておくミキサーに全部の材料を入れ１分くらいブーン！器に入れ冷蔵庫で冷やし固めるあれば甘納豆を数粒トッピングすると良い♪
○ストロベリームースゼラチンお湯に振り入れるだけでとけるヤツゼライスというゼラチンパウダー１０ｇイチゴジャム（大４）／生クリーム２００ｃｃ／牛乳３００ｃｃお湯１００ｃｃにゼラチンを振り入れよく溶かしておくミキサーに全部の材料を入れ１～２分ブーン！こじゃれた器に入れ冷蔵庫で冷やし固める甘さは好みでジャムの量を調節する。ジャムを変えれば色んなムースになります
○ういろう黒砂糖（粉状のヤツ）１４０ｇ／小麦粉１４０ｇ／水４００ｃｃ水は人肌程度に暖める（ぬる～いお湯にすること。熱いと小麦粉が煮えてしまう。日向水程度のお湯）そこへ小麦粉と黒砂糖をいれ潰しながらストレーナーでこす（器は耐熱容器へ、こすこと）ゆるくラップをしてレンジで７分くらい出来上がりはブヨブヨしているが、冷めると固まるレンジによって多少時間の調節が必要
○アップルヨーグルトグラタンりんご大２個／砂糖８０ｇ／牛乳２００ｃｃ／小麦粉大５／卵４個カスピ海ヨーグルト２００ｃｃ ①りんご以外の材料をボールに入れよーく混ぜ合わせておくリンゴは皮をむき８等分して５ｍｍくらいにスライス耐熱容器に薄くバターを塗り、りんごを入れ ①を加えて所々にバターをちぎって乗せる。オーブン１８０℃５０分冷やしてから召し上がれ♪
○ベークド豆腐ケーキ一晩水切りした木綿豆腐１丁／砂糖８０ｇ生クリーム２００ｃｃ／小麦粉大４～５／卵３個バニラエッセンス少々全部の材料をミキサーにかける（２分くらいかな？）薄くサラダオイルを塗ったパイ皿かケーキ型に流し込み１６０～１７０℃のオーブンで３０～４０分つまよう枝でやけ具合をみること。豆腐をクリームチーズに替えればリッパなチーズケーキ
○炊飯器で焼くホットケーキホットケーキＭＩＸ200g/牛乳１３０ｃｃ/卵1コマヨネーズ大３／スキンレスウィンナーソーセージ５～６本ソーセージは小口切りにしておく材料を全部混ぜ合わせて、薄く油を塗った炊飯器に流し込みスイッチＯＮ焼きあがったらツマヨウジを挿してみてくっついてくるようなら、もう一度スイッチＯＮｏｒ１０～２０分保温のままにしておく一番確実なのは最初スイッチＯＮしたらお出かけする♪ 甘くないので、朝食にもＯＫ！